Un atelier de l’Institut Thématique IT « Alimentation, Gastronomie, Nutrition, Santé et Société » de l’Université de Lyon s’est déroulé dans les locaux du laboratoire CarMeN situé sur le site Hospitalier de Lyon Sud le 23 février 2026. Cet atelier a rencontré un très beau succès en réunissant pour une après-midi, une trentaine de personnes en présence de plusieurs membres de CarMeN, dont Julie-Anne Nazare (Université Claude Bernard Lyon 1- CarMeN et CRNH), et Bérénice Ségrestin (Hospices Civils de Lyon-CarMeN), deux pilotes scientifiques de cet IT.
L’objectif de ces ateliers est de mieux se connaître entre membres de l’Institut et co-construire des axes de recherche plus ciblés en vue d’orienter les propositions de financements des activités de l’Institut.
Les présentations des 3 ateliers qui ont été organisés feront l’objet d’un bilan qui sera transmis prochainement.
Cette dynamique scientifique d’envergure vise à fédérer notre communauté pluridisciplinaire de chercheurs et développer ensemble des projets novateurs transdisciplinaires autour de l’alimentation et de ses enjeux.
