Invité par MC. Michalski, le mercredi 11 octobre 13h00-14h00 (en salle Bellecour du site Lyon Sud), nous avons accueilli Gwénaël JAN, DR INRAe, UMR 1253 STLO (Science et technologie du lait et de l’œuf), Rennes pour un séminaire scientifique intitulé :
« Immunomodulatory effects of emmental cheese: fat matters«